Как правильно поливать перец. Рекомендации, советы, маленькие хитрости.

Правильно поливать перец - целая наука, поскольку культура капризна. Чем увлажнять рассаду для хорошего роста? Как не допустить загнивания корней? Зачем перцы поливают прохладной водой за 2 недели до сбора урожая? Постарались свести все советы опытных огородников в одну статью. Читайте и пользуйтесь с удовольствием!

---

Содержание

Подготовка воды

Особенности рассады перца

Что нужно перцу сладкому и острому?

Полив перца на разных стадиях развития

• рассада
• пикировка
• посадка в землю (теплица и открытый грунт)
• цветение
• появление плодов

Как поливать в жару?

Внесение удобрений

Нужен ли особый инвентарь для полива?

5 советов по поливу перца: коротко о главном

---

Подготовка воды

“Три кита”, на которых базируется правильный полив - это температура воды, объём и время. Если с вашими питомцами что-то не так - чахнут, осыпаются бутоны или маленькие плоды - меняйте одно из условий. Прежде всего, температура жидкости: она не должна быть слишком холодной (из-под крана) или горячей, чтобы не повредить рассаду/подрастающие кусты. 20-22°C оптимальный показатель. Вообще, использовать воду из-под крана не рекомендуется опытными садоводами - в ней много хлора и вредных металлов. Если поблизости есть пруд/река/колодец, лучше набирать воду там. Если речь о выращивании рассады в квартире, хотя бы дайте жидкости отстояться - пригодятся пластиковые бутылки из-под минералки.

Далее, количество выливаемой под корень жидкости. Если нет желания “заморачиваться” с мерной кружкой и отметками на баках, установите систему капельного полива. Капельницы и шланги пригодятся даже на начальном этапе жизни рассады. Понятное дело, что в квартире такой уход не организуешь. Но если дело происходит в теплице/просторном сарае/подсобном помещении - почему бы не облегчить себе жизнь?


Система умеет многое:

• самостоятельно включаться (при наличии таймера);
• правильно дозировать жидкость;
• экономично расходовать воду;
• одновременно увлажнять до 60 кустов;
• подавать не только воду, но и удобрения;
• бороться с вредителями (при добавлении защитных средств);
• замедлять рост сорняков;
• поддерживать нужный уровень влажности 24/7.

Кстати, о времени полива (3-ей составляющей хорошего урожая). Если перцы в открытом грунте, а на улице жара - не ленитесь увлажнять землю до восхода солнца (4-5 утра в центральном регионе). Так вода успеет впитаться в грунт, а палящие лучи не причинят вреда растениям. Хотите продлить защиту от иссушения почвы? В этом поможет мульчирование. Разбросайте скошенную траву/опилки/солому вокруг каждого куста сразу после полива (в следующий раз орошать грядки можно прямо поверх мульчи). Но не забывайте, что помимо влаги, земля нуждается в свежем кислороде. Время от времени рыхлите почву, обновляйте слой мульчи.

Особенности рассады перца

Это очень трудоёмкий процесс, поскольку семена нуждаются в замачивании. Без раствора Эпины или марганцовки возможно распространение грибка. После замачивания накройте семена влажной тканью, уберите в тёплое место (подоконник не подойдет, т.к. у окна в зимние месяцы часто холодно). Через 1-2 недели семена дадут слабые корешки - самое время высаживать их в длинные плошки или стаканы, наполненные землёй. Правильно будет пользоваться пинцетом или щипцами, т.к. у рассады очень нежная корневая система. Разложив семена на расстоянии 2-5 см, аккуратно присыпьте их подготовленным грунтом (слой 1,5 см). Поливайте осторожно, чтобы вода не смыла землю; поддерживайте температуру 25°C. Через неделю должны появиться первые всходы - и можно ставить их на окно.

Что нужно перцу сладкому и острому?

Первому уделяют много внимания; полив часто, но слабо - не переусердствуйте с вёдрами воды. Второму (острому перчику чили или другим сортам) нужно редкое орошение. И не забудьте посадить кусты подальше друг от друга! В этом их особенность. Несмотря на одну культуру, растения имеют противоположные вкусовые качества. Если произойдет массовое опыление, у болгарского перца будет горечь.

Полив перца на разных стадиях развития

• Рассада - полив требуется раз в 2 дня. Следите за тонким нюансом: земля должна быть достаточно влажной, но не сырой. Идеальный способ проверить - взять комок почвы и раскатать в пальцах. Если лепится шарик, прекращайте полив. Если земля рассыпается в пальцах - самое время долить ещё воды. Следите за цветом растений; если пожелтели, это верный признак недостатка/избытка влаги. Кроме того, может загнивать корневая система. В этом случае нужно проверить дренаж и скопившуюся жидкость в поддоне. При необходимости подкормите рассаду азотом или перекисью марганцовки. Но не переусердствуйте! Внесение удобрений может ускорить рост, а вымахавшие в полметра кусты сильно заполняют подоконник, их трудно пикировать. 
• Пикировка - перед этим этапом рассаду хорошенько поливают в общем горшке и ждут, чтобы влага впиталась. Затем культуру аккуратно разделяют по кустикам и сажают по одному в стаканчик 100 мл. Такой малый объем поможет корням быстрее “освоиться”. По окончанию работ все растения нужно обильно поливать и присыпать землёй, если та осела. Пересадку на свежий воздух начинают, когда у кустиков формируются первые бутоны, а корневище сильно разрослось.
• Посадка в землю - здесь многое зависит от того, отправляется перец в теплицу или открытый грунт. С первой проще поддерживать благоприятный климат (температуру/влажность). С открытой грядкой придется повозиться - укрывайте кусты пленкой или спанбондом на ночь, чтобы внезапные заморозки не погубили будущий урожай. Для высадки и в теплице, и на грядке выкапывают круглые глубокие ямки, по одной на 1 куст. Сначала вносят удобрение (10% от глубины), потом сажают растение, потом засыпают его землей (70-80% грунта), потом снова добавляют удобрение (оставшиеся 10%). Проводится полив - и куст оставляют “приживаться”, следующая “встреча с лейкой” будет лишь через 2 дня. Если на улице жара, увеличивайте частоту орошения до 3 раз в неделю.
• Цветение - продолжайте поливать перец 3 раза в неделю до появления первых бутонов. После этого начинается самый неэкономичный расход воды, достигающий 10 литров на 1 квадратный метр у опытных садоводов! Так растение не будет нуждаться во влаге. Тщательно следите, чтобы жидкость не попала на цветки, иначе они опадут. Впрочем, у обладателей капельного полива такой проблемы нет: капельницы включаются по часам и увлажняют только землю, минуя листья и стволы. Дождеватели же придётся свернуть на время.
• Появление плодов - увидев первую завязь, постепенно сокращайте объём подаваемой жидкости до 2-х раз в неделю. Кто-то и вовсе советует оставить растения без влаги на 10-14 дней. “Продвинутые” садоводы экспериментируют даже с температурой воды. Говорят, если она ниже 20°C, то урожай будет пикантно-терпким. Если же вода теплее 22°C, плоды получатся очень сладкими.

Как поливать в жару?

Жара иссушает землю и изнуряет само растение. Поскольку влага быстро испаряется, а корни перца расположены почти на поверхности, возникает нехватка жидкости. Это приводит к затвердению стволов и осыпанию бутонов; урожая получится меньше. 

Чтобы это предотвратить, соблюдайте простое правило - поливать перец каждый день вплоть до спадания жары. На один куст нужно 1-3 литра воды комнатной температуры (20-22°C). Работы лучше проводить до восхода солнца.

Внесение удобрений

На разных этапах развития перца нужны разные удобрения. Медный купорос дезинфицирует саму землю перед высадкой рассады; железо защищает листья от пожелтения и сухости; азот ускорит и увеличит количество бутонов во время цветения; бор укрепит завязи; калий и суперфосфат сделают то же самое с плодами. Избегайте хлора! Перцы “не любят” его, он угнетает корневую систему - вот почему даже водопроводная вода должна отстаиваться. 

Внесение удобрений легко сделать за 3 шага:

1. развести порошок (или гранулы) с водой, как написано в инструкции к пакетику; залить под каждый куст.
2. через полчаса слабый полив тёплой водой;
3. ещё через час кусты поливают основательно, 3-5 литров на каждый.

Тем, кто больше любит “органику”, предлагаем развести удобрение на натуральных компонентах: свежескошенная трава (3 литра), компост или гумус (1 литр). Добавляем 6 литров воды и оставляем на 5 дней. В течение этого времени постоянно перемешиваем настой. После этого берём 1 литр полученного удобрения, разводим на 10 литров воды и поливаем перцы. Если в хозяйстве есть куры, их помёт можно развести с водой (1:12) и также удобрять кусты. Кальций можно “достать” даже из обычных яиц - измельчите скорлупу миксером или кофемолкой, посыпьте образовавшейся “мукой” лунки вокруг растений.

Независимо от того, выберете вы “органику” или предпочтете средство из магазина, удобрением нужно поливать раз в 2 недели.

Нужен ли особый инвентарь для полива?

На начальном этапе жизни рассады можно поливать пластиковыми стаканчиками или мелкой лейкой. Чем тоньше будет струйка воды, тем меньше риск загубить нежные ростки на корню.

Дальше многое зависит от площади огорода и выбранного способа орошения. При классическом (поверхностном) поливе вокруг кустов делают лунки, либо копают борозду вдоль грядки. Способ подходит для маленького огорода. Вода заливается лейкой в углубления в большом количестве (3-5 литров), затем постепенно впитывается. Следите, чтобы не было луж - иначе тут же пойдет гниение корней.

Капельный полив идеален для среднего по площади огорода. Система монтируется от ёмкости; способна “дотянуться” до самых дальних углов участка (шланг 20 метров); можно подвести капельницы точно под каждый куст; рассчитать время полива, и т.д. Единственным условным минусом можно считать самостоятельное наполнение бака для нагрева и отстаивания воды. Но ведь “без труда не получишь перцы никогда”.

Выращивать перец на большой площади затратно. Здесь можно говорить о мелкодисперсном или внутрипочвенном поливе. В первом случае приобретаются дождеватели; во втором - особо прочные шланги. Шланги или трубы закапываются в землю на значительной глубине, жидкость не попадает на поверхность, но грунт при этом увлажнён. Всё это требует больших затрат денег и времени.

5 советов по поливу перца: коротко о главном

• Отстаивайте воду перед поливом - если нужно, смягчайте золой; дожидайтесь нагревания до +22°C.
• Поливайте горький и сладкий перец по-разному.
• Культура нуждается в обильной влаге - часто проверяйте землю на сухость, скатывая шарики; защищайте от палящих лучей, прикрывая мульчей; чаще рыхлите почву.
• Если есть возможность купить систему полива - покупайте. Она сэкономит вам время, силы и даже расход воды.
• Удобрения пригодятся на всех этапах жизни растений, от рассады до плодоносящих кустов.

Надеемся, что эти рекомендации помогут вам собрать в будущем хороший урожай! Не стесняйтесь задавать вопросы, особенно на первых порах дачной жизни. Поможем с настройкой капельной системы, посоветуем оптимальное время полива, учтем особенности вашего региона. Обращайтесь!